Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Dolores Hayde Hernández
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

desarrollo de habilidades y competencias.


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Nivel: Secundaria 3º


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema interdisciplinar a atender: Descuido de la salud física y emocional debido a la falta de una alimentación adecuada y la falta de práctica de actividad física.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de conocimientos previos. 2) Observación directa durante las actividades prácticas.


Planeación:


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Breve debate sobre la importancia de una alimentación adecuada y la práctica de actividad física para la salud física y emocional.


Desarrollo (30 minutos):



  • Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) para que investiguen y clasifiquen según su aporte energético.

  • Cada grupo debe buscar información en libros o en dispositivos electrónicos para identificar la cantidad de energía que aporta cada tipo de alimento.

  • Los grupos deberán registrar sus hallazgos en una tabla y compartir sus resultados con el resto de la clase.


Cierre (10 minutos):



  • Puesta en común de los resultados obtenidos por los grupos.

  • Reflexión sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener una dieta equilibrada y saludable.

  • Presentación del proyecto final