Introducción a la alimentación saludable y la importancia de los alimentos regionales y de temporada

Alejandra Del Carmen Medina
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Enfoque de competencias:
Competencias disciplinares: Identificación de los componentes de una dieta saludable, reconocimiento de los alimentos de temporada y regionales, identificación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Competencias transversales: Trabajo en equipo, resolución de problemas, pensamiento crítico, creatividad.


Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y la importancia de los alimentos regionales y de temporada (45 minutos)


Objetivo: Los alumnos propondrán platillos para el consumo familiar en los que incorporarán alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente en su comunidad y los alimentos que consideran saludables.

    • Presentar la problemática: día de la alimentación, compartir, cómo podemos mejorar nuestra alimentación de forma saludable y a bajo costo.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Realizar una investigación sobre los alimentos regionales y de temporada en su comunidad, para ello utilizarán libros, internet y entrevistas a personas mayores.

    • Realizar una lista de alimentos regionales y de temporada que encontraron en su investigación.

    • Explicar a los alumnos la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada, mencionando los beneficios para la salud y el medio ambiente.

    • Dividir a los alumnos en grupos y asignar a cada grupo un platillo típico de la región que incluya alimentos regionales y de temporada.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Cada grupo presentará su platillo y explicará los alimentos regionales y de temporada que contiene.