Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

competencias y habilidades, incluyendo actividades prácticas y participación activa de los alumnos.

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimentos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de carencia de nutrimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos por definir.

Planeación por sesiones:

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación y sus efectos en la salud.


• Presentar el problema de la carencia de nutrimentos y su relación con enfermedades.


• Formular preguntas guía para la investigación, como: ¿Cuáles son los nutrimentos esenciales para el organismo? ¿Qué pasa si hay carencia o exceso de algunos de ellos?

Desarrollo:

• Organizar a los alumnos en grupos de trabajo.


• Proporcionarles diferentes fuentes de información (libros, internet, etc.) para que investiguen sobre los nutrimentos esenciales y sus funciones en el organismo.


• Pedirles que identifiquen qué enfermedades pueden ser consecuencia de la carencia o exceso de dichos nutrimentos.


• Realizar una puesta en común de los resultados de la investigación en plenaria.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la prevención de enfermedades