Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias, promoviendo el trabajo colaborativo y el desarrollo de habilidades como la investigación, el análisis y la comunicación.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento del problema: Jskal, un joven deportista, necesita mejorar su rendimiento físico, pero no sabe qué alimentos debe consumir para obtener la energía necesaria. ¿Cómo podemos ayudar a Jskal?

Desarrollo:

• Formación de equipos de trabajo colaborativo.


• Investigación sobre los diferentes nutrimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos. ¿Qué son?, ¿dónde se encuentran?, ¿cuál es su función en el cuerpo humano?


• Uso de fuentes de información confiables (libros, artículos científicos, páginas web especializadas) para obtener la información necesaria.


• Análisis de etiquetas de alimentos para identificar los nutrimentos presentes en ellos.


• Búsqueda de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de un listado de alimentos y nutrimentos necesarios para una alimentación equilibrada.

Cierre:

• Socialización de los hallazgos de cada equipo.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada y adecuada para obtener la energía necesaria en el cuerpo humano.


• Planteamiento de nuevas preguntas e inquietudes relacionadas con el tema.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de lo visto en la sesión anterior.


• Planteamiento del objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos y identificar los alimentos que los contienen.

Desarrollo:

• Investigación en equipos sobre cómo el cuerpo humano obtiene la energía de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Análisis de los procesos