Introducción e indagación sobre la alimentación saludable y el consumo responsable
Roman Radilla
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral, considerando aspectos físicos, emocionales y sociales de los alumnos.
Sesión 1: Introducción e indagación sobre la alimentación saludable y el consumo responsable (15 minutos)
- Presentación del tema: Alimentación saludable y consumo responsable.
- Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los alimentos que consideran saludables y los alimentos ultraprocesados que suelen consumir.
- Pregunta orientadora: ¿Qué sabemos sobre la alimentación saludable y el consumo responsable?
Sesión 1: Desarrollo de la indagación sobre la alimentación saludable y el consumo responsable (30 minutos)
- Actividad 1: Dividir a los estudiantes en grupos y entregarles tarjetas con diferentes alimentos. Cada grupo deberá clasificar los alimentos en saludables y ultraprocesados, justificando sus razones.
- Actividad 2: Realizar una investigación en grupo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y los beneficios de una alimentación saludable. Los estudiantes pueden utilizar libros, revistas, internet u otras fuentes de información confiables.
- Actividad 3: Realizar una lluvia de ideas en plenaria sobre las acciones que se pueden tomar para mejorar la alimentación y el consumo responsable.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y prácticas de higiene relacionadas con la alimentación (15 minutos)
- Actividad 1: Realizar una encuesta a los alumnos sobre las costumbres alimentarias de su comunidad. Anotar las respuestas en un papelógrafo.
- Actividad 2: Reflexionar sobre la importancia de las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
- Pregunta orientadora: ¿Qué costumbres alimentarias observan en su