Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Desarrollo Sostenible.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

Objetivo de la sesión: Los estudiantes describirán de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen y los beneficios nutrimentales que estos tienen.

1. Introducción (5 minutos):

• Saludo y revisión de los aprendizajes previos sobre alimentación saludable.


• Presentación del tema de la clase: "¿De dónde vienen nuestros alimentos?"

2. Actividad de exploración (15 minutos):

• Dividir a los estudiantes en grupos pequeños.


• Entregar a cada grupo imágenes de diferentes alimentos y preguntarles de dónde creen que provienen.


• Los estudiantes discutirán en sus grupos y compartirán sus ideas con el resto de la clase.

3. Indagación y investigación (15 minutos):

• Pedir a los estudiantes que investiguen en libros de texto, enciclopedias o internet sobre la producción y procesamiento de los alimentos que consumen en su comunidad.


• Los estudiantes registrarán la información más relevante en una hoja de trabajo.

4. Reflexión y síntesis (10 minutos):

• Los estudiantes compartirán los resultados de su investigación con la clase.


• Se realizará una discusión guiada para identificar los beneficios nutricionales de los alimentos y cómo se relacionan con una alimentación saludable.

5. Tarea (5 minutos):

• Los estudiantes deberán entrevistar a algún adulto de su comunidad para obtener información sobre las costumbres alimentarias y los alimentos tradicionales de su región.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Se aplicará al inicio de la clase para evaluar los conocimientos previos de los estudiantes sobre alimentación saludable y la procedencia d