Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

desarrollo de habilidades y competencias, promoviendo la participación activa y el pensamiento crítico de los alumnos.

Sesión 1:
Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Planteamiento del problema: "México ocupa el quinto lugar de obesidad en el mundo. ¿Qué consecuencias podemos asociar a la carencia o exceso de nutrientes en la dieta?"


• Realización de una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Desarrollo (30 minutos):

• División de los alumnos en grupos de 4 personas.


• Entrega de material de investigación (artículos, videos, infografías, etc.) sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación.


• Los alumnos investigarán sobre la relación entre la caries e hipertensión con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de las hipótesis formuladas por cada grupo.


• Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio (10 minutos):

• Recordatorio de la sesión anterior y de las tareas asignadas.


• Planteamiento de nuevos interrogantes relacionados con el tema a tratar.

Desarrollo (30 minutos):

• Los alumnos realizarán una actividad práctica: elaboración de un menú balanceado y saludable para una semana.


• Cada grupo presentará su menú explicando las razones de sus elecciones y cómo contribu