Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Enfoque de Educación para la Salud y promoción de estilos de vida saludables.

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los alumnos y presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Planteamiento del problema: mencionar que en la Escuela Secundaria Técnica no. 71 se consumen habitualmente alimentos ultraprocesados, harinas, grasas y chatarras, y que esto puede tener consecuencias negativas para la salud.


• Explicación del objetivo de la clase: identificar las causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo, y formular un proyecto de vida saludable que incluya factores protectores y acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo el entorno familiar y comunitario.

Desarrollo:

• Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen alimentos ultraprocesados y alimentos saludables que conocen.


• Presentar una presentación de diapositivas que explique las características de los alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos divididos en equipos investiguen sobre las causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo.


• Cada equipo debe elaborar un mapa conceptual con la información recopilada y exponerlo al resto de la clase.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre las causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo.


• Pedir a los alumnos que, de manera individual, elaboren una lista de factores protectores y acciones que podrían llevar a cabo para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.


• Recoger las listas d