Introducción al tema de la alimentación saludable y análisis de etiquetas de alimentos

Victor Vazquez
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

educación para la salud y promoción de hábitos alimenticios saludables.


Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y análisis de etiquetas de alimentos (45 minutos)


Objetivos de aprendizaje:



  • Comprender las características de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Analizar etiquetas de alimentos para conocer sus ingredientes, contenido y aporte nutricional.

  • Tomar decisiones a favor de una alimentación saludable a través del análisis de etiquetas.


Desarrollo de la sesión:



  1. Inicio (10 minutos)



  • Saludo a los alumnos y presentación del tema de la alimentación saludable.

  • Planteamiento del problema: "Mis alumnos consumen mucha comida chatarra".

  • Pregunta disparadora: ¿Qué creen que significa tener una alimentación saludable?



  1. Indagación y exploración (15 minutos)



  • División de los alumnos en grupos de 4 o 5.

  • Entrega de etiquetas de alimentos a cada grupo y materiales para análisis (lupas, hojas de registro, lápices).

  • Instrucción a los alumnos para que analicen las etiquetas de los productos y registren los ingredientes, contenido y aporte nutricional.

  • Orientación y supervisión por parte del docente.



  1. Puesta en común y reflexión (15 minutos)



  • Socialización de los hallazgos de cada grupo.

  • Análisis colectivo de las etiquetas y discusión sobre los ingredientes, contenido y aporte nutricional de los alimentos analizados.

  • Reflexión sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y la importancia de una alimentación saludable.



  1. Cierre (5 minutos)



  • Recapitulación de los conceptos clave aprendidos en la sesión.

  • Tarea: Investigar sobre costumbres de la comunidad en relación a la