Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Susana Tapia
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

educación integral, promoviendo el cuidado de la salud y la importancia de una alimentación balanceada.


Sesión 1:
Inicio: (10 minutos)



  • Saludo a los alumnos y establecimiento de normas de convivencia.

  • Planteamiento del problema: "Nos hemos dado cuenta de que muchos de nosotros consumimos alimentos ultraprocesados que contienen altos niveles de sal, azúcar y grasas saturadas. ¿Qué consecuencias creen que esto puede tener en nuestra salud?" Se invita a los alumnos a realizar una lluvia de ideas.


Desarrollo: (30 minutos)



  • Presentación de una breve introducción sobre la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Se forman equipos de trabajo y se les asigna la tarea de investigar acerca de los efectos de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.

  • Los equipos deberán buscar información en diferentes fuentes como libros, revistas, artículos científicos, páginas web confiables, entre otros.

  • A medida que los equipos van recopilando información, se les guiará para que formulen hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre: (10 minutos)



  • Puesta en común de las hipótesis formuladas por los equipos.

  • Reflexión sobre la importancia de llevar una alimentación balanceada y cómo esto puede prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.

  • Tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre los alimentos ultraprocesados más consumidos por los jóvenes y sus consecuencias en la salud.


Sesión 2:
Inicio: (10 minutos)



  • Repaso de la tarea asignada en la sesión anterior.

  • Presentación de los alimentos