Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Betty Rodriguez- Pensamiento crítico
- Artes y experiencias estéticas
Plan de clase
Educación para la Sostenibilidad.
Sesión 1: Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Los alumnos propondrán y practicarán acciones para favorecer una alimentación saludable, incorporando la información del Plato del Bien Comer y tomando en cuenta la importancia de consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad. También aprenderán a beber agua simple potable y a disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal.
Desarrollo de la sesión:
Inicio (10 minutos): Se presentará el tema de la alimentación saludable y se abrirá una discusión guiada para que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre el tema. Se les preguntará si saben lo que es el Plato del Bien Comer y si han escuchado hablar de él.
Exploración (15 minutos): Se mostrará a los alumnos el Plato del Bien Comer y se les explicará su función y los diferentes grupos de alimentos que lo conforman. También se enfatizará en la importancia de consumir alimentos locales y de temporada.
Indagación (15 minutos): Se dividirá a los alumnos en grupos pequeños y se les proporcionará una lista de alimentos típicos de la localidad. Cada grupo deberá investigar la procedencia de los alimentos de la lista y compartir su información con el resto de la clase.
Reflexión (5 minutos): Se abrirá un espacio para que los alumnos reflexionen sobre la importancia de consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, y cómo esto puede favorecer su salud, el medio ambiente y la economía familiar.
Cierre (5 minutos): Se resumirá lo aprendido en la sesión y se motivará a los alumnos a poner en práctica lo aprend