Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Jacqueline Morales
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Pensamiento crítico
Plan de clase
Enfoque de aprendizaje por indagación
Sesión 1:
Duración: 45 minutos
Objetivo: Los alumnos serán capaces de identificar las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Secuencia didáctica:
- Introducción (10 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia para mantener una buena salud.
- Iniciar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y los que no lo son.
- Indagación guiada (20 minutos)
- Formar grupos de trabajo y entregar a cada grupo una lista de alimentos.
- Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos en saludables y no saludables, y que justifiquen su elección.
- Guiar la discusión para que los alumnos identifiquen las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Presentación de resultados (10 minutos)
- Pedir a cada grupo que comparta sus conclusiones con el resto de la clase.
- Realizar una síntesis colectiva de las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 2:
Duración: 45 minutos
Objetivo: Los alumnos serán capaces de proponer cambios en su alimentación y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Secuencia didáctica:
- Repaso de la sesión anterior (10 minutos)
- Recordar las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Solicitar a los alumnos que compartan ejemplos de alimentos ultraprocesados y alternativas saludables.
- Indagación guiada (20 minutos)
- Presentar a los alumnos información sobre los riesgos de los hábitos de alime