Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y promover la participación activa de los alumnos.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y sus propiedades nutritivas.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo podemos conocer el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con nuestras actividades físicas?

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Realización de ejemplos prácticos para identificar los alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes.


• Investigación en grupos sobre el contenido nutricional de algunos alimentos y su aporte energético.


• Presentación de los resultados de la investigación y discusión en clase.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y su relación con la actividad física.


• Asignación de una tarea individual: registrar durante una semana los alimentos consumidos y las actividades físicas realizadas.


• Aclaración de dudas y cierre de la sesión.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión de la tarea individual realizada por los alumnos.


• Análisis de los resultados obtenidos y su relación con la cantidad de energía consumida y gastada.


• Planteamiento de la interrelación entre la dieta, la actividad física y el estado de salud.

Desarrollo:

• Realización de una actividad práctica en grupos: elaboración de un menú equilibrado que cumpla con las necesidades energéticas de una persona que realiza diferentes actividades físicas.


• Presentación de los menús elaborados y discusión en clase.


• Análisis de la relación entre los alimentos seleccionados y su contenid