Introducción al tema y análisis de la alimentación en la comunidad de Oaxaca

Sergio Valverde
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende que su alimentación está relacionada con las costumbres de la familia y los productos de consumo disponibles en su comunidad, a partir de compararla con otras formas de alimentación en diferentes regiones del país y con otros países.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

desarrollo sostenible.


Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la alimentación en la comunidad de Oaxaca (45 minutos)


Objetivo: Comprender la relación entre la alimentación y las costumbres de la comunidad, enfocándose en la gastronomía típica de Oaxaca y su valor nutricional.


Desarrollo de la sesión:



  1. Inicio (5 minutos): El docente dará una breve introducción sobre el tema de la alimentación saludable y su importancia. Posteriormente, se planteará el problema a los alumnos: "¿Cómo podemos analizar la gastronomía típica de Oaxaca y rescatar su valor nutricional?".



  2. Actividad de indagación (20 minutos): Los alumnos se dividirán en grupos y realizarán una investigación sobre la gastronomía típica de Oaxaca. Deberán buscar información sobre los platillos más representativos, los ingredientes utilizados y su valor nutricional. Utilizarán materiales como libros, internet y entrevistas a personas de la comunidad.



  3. Puesta en común (15 minutos): Cada grupo compartirá los resultados de su investigación. Se promoverá la discusión en clase sobre las características de la alimentación en Oaxaca y su relación con las costumbres de la comunidad.




Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)


Objetivo: Reconocer los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y proponer acciones para mejorar la alimentación.


Desarrollo de la sesión:



  1. Repaso de la sesión anterior (5 minutos): El docente recapitulará los principales hallazgos sobre la gastronomía típica de Oaxaca y su valor nutricional.



  2. Charla informativa (15 minutos): El docente explicará a los alumnos los riesgos del consumo de alimentos ultra