Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

educación para la salud y promoción de hábitos alimentarios saludables.

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Explicar las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente, y contrastarlas con los hábitos de alimentación para tomar decisiones en beneficio de la salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

1. Introducción (10 minutos):

• Saludo y presentación del tema.


• Preguntar a los alumnos qué saben sobre una alimentación saludable y qué características creen que tiene.

2. Actividad de indagación (25 minutos):

• Mostrar a los alumnos el plato del bien comer y explicar su utilidad para conocer los nutrientes de los alimentos.


• Pedir a los alumnos que traigan imágenes de alimentos de su comunidad.


• En parejas, analizar las imágenes y ubicar los alimentos en el plato del bien comer según su clasificación (frutas y verduras, cereales, leguminosas, etc.).


• Realizar una lluvia de ideas sobre los nutrientes presentes en los alimentos identificados.

3. Reflexión y conclusión (10 minutos):

• Realizar una puesta en común sobre los nutrientes encontrados y su importancia en una dieta saludable.


• Plantear el objetivo de contrastar las características de la dieta correcta con los hábitos de alimentación de los alumnos.

Sesión 2 (45 minutos):

1. Repaso de la sesión anterior (10 minutos):

• Recordar las características de una dieta correcta y los nutrientes encontrados en los alimentos analizados.

2. Acti