Procesos técnicos

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula - Procesos técnicos

Tema: Procesos técnicos
Objetivo (PDA): Describe los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.
Metodología: Aprendizaje servicio
Enfoque: Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Actividad introductoria: Realizar una lluvia de ideas sobre las preparaciones básicas culinarias que los alumnos conocen.


• Exposición teórica: Explicar a los alumnos los conceptos de sistemas técnicos, formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes y experiencias.


• Aplicación práctica: Formar grupos y asignar a cada grupo una preparación básica culinaria a investigar y analizar los elementos que interactúan en su proceso técnico.

Sesión 2:

• Revisión en grupo de las investigaciones realizadas en la sesión anterior.


• Discusión y análisis de los elementos comunes y diferencias entre las preparaciones básicas culinarias.


• Reflexión en grupo sobre el vínculo de los sistemas técnicos con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Sesión 3:

• Actividad de aprendizaje servicio: Organizar una feria culinaria en la escuela.


• Planificación de la feria: Dividir tareas, asignar responsabilidades y establecer un cronograma de trabajo.


• Búsqueda de recursos y materiales necesarios para la feria.

Sesión 4:

• Preparación de la feria: Realizar las preparaciones básicas culinarias en colaboración con los alumnos.


• Reflexión y análisis s