Procesos técnicos.

Plan de clase

Enfoque de aprendizaje servicio:

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo y presentación de la temática a tratar: "Analizar los diferentes sistemas técnicos y su relación con la alimentación saludable".


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de comer de manera saludable y los problemas asociados con la desnutrición.


• Planteamiento del problema específico a abordar: "Los alumnos presentan desnutrición por no comer sano".


• Presentación de los objetivos de la clase y del proyecto de aprendizaje servicio.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos sobre procesos técnicos artesanales, industriales y automatizados, y su relación con la producción de alimentos.


• Realización de una actividad práctica en grupos, en la que los alumnos investiguen y elijan un sistema técnico específico (artesanal, industrial o automatizado) relacionado con la producción de alimentos.


• Cada grupo deberá analizar las características y procesos del sistema técnico elegido, así como su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.


• Los alumnos deberán recolectar información e imágenes sobre el sistema técnico elegido para realizar una presentación visual.

Cierre:

• Presentación de las investigaciones realizadas por cada grupo.


• Reflexión grupal sobre las características y procesos de cada sistema técnico y su relación con la alimentación saludable.


• Planteamiento de posibles soluciones al problema de la desnutrición a través de la aplicación de sistemas técnicos adecuados.


• Asignación de una tarea para la próxima sesión: cada alumno deberá traer una propuesta de intervención relacionada con el problema planteado.

Sesión 2:
Inicio:

• Recuerdo de l