Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Enfoque de aprendizaje por indagación:

Sesión 1:
Objetivo: Identificar las características de una dieta correcta y contrastarlas con los hábitos de alimentación de los alumnos para tomar decisiones en beneficio de su salud.
Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Introducción (5 minutos): Iniciar la sesión preguntando a los alumnos qué saben sobre una alimentación saludable y por qué es importante. Registrar sus respuestas en la pizarra.


2. Presentación del problema (10 minutos): Mostrar datos sobre el índice de obesidad en la población escolar y explicar cómo afecta una dieta incorrecta a la salud. Motivar a los alumnos a buscar soluciones e involucrarse en el tema.


3. Indagación (25 minutos): Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales como revistas, folletos y acceso a internet para que investiguen sobre las características de una dieta correcta. Pedirles que contrasten esta información con sus propios hábitos de alimentación y discutan las diferencias.


4. Puesta en común (5 minutos): Cada grupo comparte sus hallazgos con el resto de la clase y se genera una lista de características de una dieta correcta.

Sesión 2:
Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y planificar acciones para mejorar la alimentación.
Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Repaso (5 minutos): Recordar las características de una dieta correcta identificadas en la sesión anterior.


2. Presentación de información (15 minutos): Mostrar imágenes y videos que ejemplifiquen los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como la obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Explicar cómo estos alimentos se relacionan con una dieta incorrecta.