Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.

Plan de clase

aprendizaje activo y participativo, fomentando la reflexión y el análisis crítico por parte de los alumnos.

Sesión 1:

• Introducción al tema: preguntar a los alumnos qué alimentos consideran saludables y cuáles no lo son. Registrar sus respuestas en el pizarrón.


• Presentación del Plato del Bien Comer y explicación de sus componentes: verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal.


• Actividad: dividir a los alumnos en grupos y asignar a cada grupo un componente del Plato del Bien Comer. Cada grupo deberá investigar y recopilar información sobre la importancia de ese componente para el buen funcionamiento del cuerpo. Posteriormente, cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.

Sesión 2:

• Revisión de lo aprendido en la sesión anterior y aclaración de dudas.


• Actividad: en grupos, los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable. Cada grupo elegirá una práctica y la investigará más a fondo para presentarla ante el resto de la clase.


• Debate en clase sobre la importancia de las prácticas culturales en la alimentación saludable.

Sesión 3:

• Reflexión sobre el problema planteado: ¿por qué los alumnos no consumen alimentos saludables? ¿cómo afecta esto su salud? ¿qué se podría hacer al respecto?


• Actividad: los alumnos realizarán un diagnóstico sobre la oferta de alimentos en la escuela y su impacto en la salud de los estudiantes. Para ello, podrán entrevistar a sus compañeros, observar los alimentos que se venden en el colegio y analizar los hábitos de consumo de sus compañeros.


• Discusión en clase sobre los resultados del diagnóstico y posibles soluciones a