Introducción al tema y exploración de prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable
Charin Ramirez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Enfoque: promover la adquisición de conocimientos y habilidades para adoptar una alimentación saludable, fomentando la toma de decisiones encaminadas al beneficio de la salud, el medio ambiente y la economía familiar.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable
- Presentación del tema: "La importancia de una alimentación saludable"
- Actividad de motivación: realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación en la salud y bienestar.
- Presentación del Plato del Bien Comer como referente para una alimentación equilibrada.
- Actividad de indagación: formar grupos y asignar a cada grupo un alimento (verduras y frutas, cereales y tubérculos, leguminosas, alimentos de origen animal). Cada grupo deberá investigar cuáles son los beneficios y nutrientes que aporta el alimento asignado.
- Puesta en común de las investigaciones por parte de los grupos y elaboración de un mural con la información recopilada.
- Reflexión en grupo sobre las prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable.
- Tarea para el hogar: entrevistar a un familiar para conocer alguna práctica cultural relacionada con la alimentación saludable y registrarla.
Sesión 2: Análisis de prácticas culturales y toma de decisiones para adoptar una alimentación saludable
- Revisión de las entrevistas realizadas por los alumnos y puesta en común de las prácticas culturales identificadas.
- Actividad de análisis: formar grupos y asignar a cada grupo una práctica cultural identificada. Cada grupo deberá investigar los beneficios y posibles impactos en la salud, el medio ambiente y la economía familiar d