Introducción a la alimentación saludable y análisis de etiquetas

Enrique Salvador
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

competencias y valores.


Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y análisis de etiquetas (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Introducir a los alumnos en el tema de la alimentación saludable y enseñarles a analizar etiquetas para reconocer los ingredientes de los productos que consumen.


Actividades:



  1. Presentación del tema: Iniciar la clase explicando a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y cómo esta influye en su bienestar. Discutir sobre las características de una dieta correcta y las costumbres de la comunidad en cuanto a la alimentación.

  2. Introducción al análisis de etiquetas: Mostrar a los alumnos diferentes etiquetas de productos alimenticios. Explicarles cómo leer e interpretar la información de las etiquetas, enfocándose en los ingredientes y el contenido nutricional.

  3. Análisis en parejas: Dividir a los alumnos en parejas y entregarles etiquetas de productos alimenticios. Pedirles que analicen las etiquetas, identifiquen los ingredientes y discutan si consideran que el producto es saludable o no. Luego, cada pareja compartirá sus conclusiones con el resto de la clase.


Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Concientizar a los alumnos sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y fomentar la reflexión sobre sus hábitos alimenticios.


Actividades:



  1. Repaso de la sesión anterior: Hacer una breve recapitulación de lo aprendido en la sesión anterior sobre el análisis de etiquetas.

  2. Presentación de los alimentos ultraprocesados: Mostrar a los alumnos ejemplos de alimentos ultraprocesados y explicarles qué los caracteriza. Comentar sobre los riesgos para la sa