Conociendo los conceptos básicos sobre alimentación saludable
Liliana Travesi
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
desarrollo de habilidades socioemocionales.
Sesión 1: Conociendo los conceptos básicos sobre alimentación saludable
Objetivo: Los alumnos indagarán sobre las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Iniciar la clase con una pregunta orientadora: ¿Qué es una alimentación saludable? ¿Cuáles crees que son los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados?
- Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón sobre la alimentación saludable y los posibles riesgos para la salud.
- Dividir a los alumnos en grupos pequeños y entregarles materiales como revistas, libros y folletos sobre alimentación saludable.
- Pedir a los grupos que exploren los materiales y encuentren información sobre las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.
- Realizar una puesta en común y destacar los puntos más relevantes.
- Realizar una reflexión grupal sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y la importancia de una alimentación saludable.
Sesión 2: Conociendo las costumbres de la comunidad y las acciones para mejorar la alimentación
Objetivo: Los alumnos indagarán sobre las costumbres de alimentación de su comunidad y propondrán posibles cambios para mejorar la alimentación.
Actividades:
- Iniciar la clase recordando los riesgos de una mala alimentación.
- Pedir a los alumnos que investiguen las costumbres de alimentación de su comunidad, ya sea a través de entrevistas, encuestas o investigación en línea.
- Cada alumno registrará la información recopilada en una hoja.
- En grupos pequeños, los