Introducción al tema y la importancia de una buena alimentación

José Luis Bárcenas
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y la importancia de una buena alimentación
Objetivo: Sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable y su relación con la energía y el rendimiento físico.


Desarrollo de la sesión:



  1. Iniciar la clase con una pregunta guía: ¿Qué alimentos crees que te dan más energía?

  2. Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consideran que les proporcionan energía.

  3. Presentar el tema y los objetivos de la clase.

  4. Mostrarles imágenes de diferentes alimentos y preguntarles si saben qué nutrientes aportan.

  5. Explicar brevemente los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia en la dieta.

  6. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según el tipo de nutriente que aportan. Pueden hacerlo en grupos.


Sesión 2: Los carbohidratos como fuente de energía
Objetivo: Comprender la importancia de los carbohidratos como fuente de energía y su relación con las actividades físicas.


Desarrollo de la sesión:



  1. Realizar una breve revisión de la sesión anterior, repasando los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  2. Presentar información sobre los carbohidratos y su función en el organismo.

  3. Explicar la diferencia entre carbohidratos simples y complejos, y ejemplos de cada uno.

  4. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos calculen el aporte energético de una serie de alimentos ricos en carbohidratos.

  5. Reflexionar en grupo sobre cómo los carbohidratos pueden influir en el rendimiento físico y las actividades deportivas.


Sesión 3: Las proteínas como fuente de energía
Objetivo: Comprender la importancia de las proteínas c