Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Enfoque de Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (45 minutos)

Objetivo: Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.

Secuencia didáctica:

1. Introducción (5 minutos):

• Iniciar la clase con una breve introducción sobre el tema de alimentación saludable y su importancia en la prevención de enfermedades.


• Preguntar a los alumnos si saben qué significa una alimentación saludable y si conocen algunos alimentos que son buenos para la salud.

2. Actividad de indagación (15 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y entregarles tarjetas con diferentes alimentos (frutas, verduras, alimentos ultraprocesados, etc.).


• Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos en dos categorías: saludables y no saludables.


• Invitar a los grupos a compartir sus clasificaciones y explicar el criterio utilizado para hacer la selección.

3. Discusión y reflexión (15 minutos):

• Promover una discusión grupal sobre las características de una dieta correcta y los beneficios de una alimentación saludable.


• Preguntar a los alumnos sobre las costumbres alimentarias de su comunidad y cómo influyen en su salud.


• Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir los riesgos asociados a su consumo en exceso.

4. Acciones para mejorar la alimentación (5 minutos):

• Pedir a los alumnos que piensen en acciones concretas que pueden llevar a cabo para mejorar su alimentación y prevenir enfermedades.


• Registrar las respuestas en el pizarrón y generar una lista de acciones qu