Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

aprendizaje activo y participativo por parte de los alumnos.

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Conocer los problemas del calentamiento global del planeta.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: introducción a la importancia de una alimentación saludable y los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.


• Actividad: lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y su conocimiento sobre sus beneficios o perjuicios para la salud.


• Pregunta generadora: ¿Cómo afecta nuestra salud el consumo de alimentos ultraprocesados?

Desarrollo:

• Investigación en grupos: los alumnos investigarán sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación, como la obesidad, diabetes, caries e hipertensión.


• Análisis de datos: los alumnos analizarán y discutirán datos sobre la correlación entre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de estas enfermedades.

Cierre:

• Reflexión en grupo: los alumnos compartirán sus conclusiones sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la relación con la prevención de enfermedades.


• Tarea: los alumnos realizarán una investigación individual sobre los efectos del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud.