Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

competencias, promoviendo el trabajo colaborativo, la investigación y la reflexión crítica.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Planteamiento del problema y la importancia de una alimentación balanceada y saludable.


• Activación de conocimientos previos: ¿Qué saben sobre la relación entre la alimentación y la salud?

Desarrollo:

• Explicar y discutir los conceptos clave: nutrición, nutrientes, alimentos ultraprocesados, caries, hipertensión, sal, azúcar y grasas saturadas.


• Realizar una actividad grupal de investigación en la que los estudiantes busquen información sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Elaboración de una tabla comparativa de los efectos de la carencia o exceso de nutrientes en la salud.

Cierre:

• Reflexión y discusión en grupo sobre los hallazgos de la investigación.


• Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Tarea para la siguiente sesión: investigar y recopilar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo en exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y revisión de las tareas.


• Presentación de datos reales sobre la incidencia de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Desarrollo:

• Análisis de los datos y su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Debate en grupo sobre las consecuencias de consumir en exceso estos nutrientes.


• Reali