Introducción al tema de alimentación saludable
ILIANA ALEJANDRA MORONES
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
competencias, promoviendo que los alumnos desarrollen habilidades como investigación, análisis, reflexión y toma de decisiones.
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable (20 minutos)
- Presentación del tema: ¿Qué es una alimentación saludable? ¿Cuáles son las características de una dieta correcta?
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son.
- Mostrar imágenes de diferentes platillos y preguntar a los alumnos si consideran que son saludables o no y por qué.
Sesión 2: Dieta correcta y costumbres de la comunidad (45 minutos)
- Investigación en equipo sobre las características de una dieta correcta y los alimentos que la componen.
- Elaborar una lista de alimentos tradicionales de la comunidad y su importancia en la alimentación saludable.
- Reflexión sobre las costumbres alimenticias de la comunidad y cómo pueden influir en la alimentación saludable.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Investigación sobre los alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.
- Elaboración de un cuadro comparativo entre alimentos ultraprocesados y alimentos saludables.
- Debate sobre los riesgos del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados y cómo afecta a la salud.
Sesión 4: Acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)
- Investigación en equipo sobre acciones que se pueden llevar a cabo para mejorar la alimentación.
- Elaboración de propuestas de acciones concretas para mejorar la alimentación en la comunidad.
- Presentación de las propuestas y discusión en clase.
Sesión 5: Propuesta de platillos familiares con alimentos regionales y de temporada (45 minutos)
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