Procesos técnicos - Descripción de los elementos que interactúan en los sistemas técnicos para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Plan de clase

Tema: Procesos técnicos - Descripción de los elementos que interactúan en los sistemas técnicos para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Objetivo: El alumno describirá los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema: Los alumnos están interesados en conocer los lineamientos de higiene básicos para el manejo de alimentos.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Procesos técnicos y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza.


• Explicación de los conceptos clave: formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias.


• Discusión en grupos: ¿Cómo crees que los procesos técnicos están presentes en nuestra vida cotidiana?


• Actividad práctica: Realización de un collage con imágenes que representen diferentes procesos técnicos y su influencia en la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Sesión 2:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Introducción al tema de higiene básica en el manejo de alimentos.


• Presentación de los lineamientos de higiene básicos para el manejo de alimentos.


• Actividad práctica: Elaboración de un cartel informativo sobre los lineamientos de higiene básicos para el manejo de alimentos.

Sesión 3:

• Revisión del cartel informativo elaborado en la sesión anterior.


• Discusión en grupos: ¿De qué manera los lineamientos de higiene básicos para el manejo de alimentos se relacionan con los procesos técnic