Introducción al tema y exploración de técnicas de cocción y conservación de alimentos.

Alejandra González
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce y valora las técnicas utilizadas por diferentes pueblos y culturas relacionados con la cocción y conservación de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

competencias.


Sesión 1: Introducción al tema y exploración de técnicas de cocción y conservación de alimentos.


Objetivo de la sesión: Los alumnos reconocerán y valorarán las técnicas utilizadas por diferentes pueblos y culturas relacionadas con la cocción y conservación de alimentos.


Duración: 45 minutos


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • El docente presenta el tema del día y su importancia en la vida diaria.

    • Se plantea la pregunta guía: ¿Cuáles son las técnicas utilizadas por diferentes pueblos y culturas relacionadas con la cocción y conservación de alimentos?

    • Se reflexiona sobre el problema planteado: El uso de las TIC en la vida diaria y su relación con el tema.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Los alumnos, en grupos de 4 o 5, investigan sobre diferentes técnicas de cocción y conservación de alimentos utilizadas en diferentes culturas.

    • Utilizando las TIC, los alumnos buscan información en internet sobre estas técnicas y la comparten con su grupo.

    • Se plantean preguntas para orientar la investigación, como: ¿Cuál es la técnica más utilizada en tu país? ¿Cuál crees que es la más importante y por qué?



  3. Cierre (10 minutos):



    • Los grupos comparten sus investigaciones con el resto de la clase.

    • Se realiza una reflexión final sobre las técnicas presentadas y su importancia en la vida diaria.




Sesión 2: Aplicación de técnicas de cocción y conservación de alimentos.


Objetivo de la sesión: Los alumnos aplicarán algunas técnicas de cocción y conservación de alimentos utilizando las TIC.


Duración: 45 minutos


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):

    • Se retoma la reflexión sobre el tema de la clase anterior y su relación con las TIC.