Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

desarrollo sostenible y promoción de la salud.

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la mala alimentación entre niños y adolescentes de nuestra comunidad.

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos sobre alimentación y nutrición.


2. Diseño de un menú saludable para niños y adolescentes de nuestra comunidad.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad de preconocimientos: los alumnos responderán un cuestionario sobre sus conocimientos previos sobre alimentación y nutrición.

Desarrollo:

• Exposición teórica sobre los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación sobre la importancia de una dieta saludable y su relación con la diversidad de los alimentos.


• Presentación de casos reales de mala alimentación en niños y adolescentes de nuestra comunidad, resaltando las consecuencias negativas para la salud.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre las posibles causas de la mala alimentación en nuestra comunidad.


• Planteamiento de preguntas de indagación para las siguientes sesiones.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso del tema anterior y recordatorio del objetivo de la clase.


• Presentación de los resultados del cuestionario de conocimientos previos.

Desarrollo:

• Investigación en grupos