Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y habilidades prácticas.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema a través de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria y su relación con la energía que necesitamos.


• Introducción del problema: ¿Cómo podemos identificar los alimentos que nos proporcionan diferentes tipos de energía química?

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes tipos de nutrientes presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad práctica: los alumnos trabajan en grupos y deben seleccionar diferentes alimentos y clasificarlos según el tipo de nutriente que contienen.


• Investigación en línea o con material bibliográfico sobre la función de cada nutriente en nuestro cuerpo y cómo nos proporcionan energía.

Cierre:

• Presentación de los resultados de la actividad práctica y discusión en clase sobre las diferentes fuentes de energía química presentes en los alimentos.


• Reflexión sobre la importancia de llevar una alimentación balanceada y variada para obtener todos los nutrientes necesarios.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: los alumnos deben investigar y traer ejemplos de alimentos que contengan cada tipo de nutriente.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y recordatorio de la tarea asignada.


• Presentación del enfoque interdisciplinar de la sesión: relación entre los alimentos y el montaje de una ofrenda de día de muertos.

Desarrollo:

• Los alumnos presentan los ejemplos de alimentos que encontraron para cada tipo de nutriente.


• Explicación de cómo los alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos aportan sustancias químicas a nuestro cuerpo y cómo estos elemen