Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

aprendizaje por competencias y promover la participación activa de los alumnos.

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Reconocer los aportes químicos en los alimentos de una ofrenda entorno al día de muertos.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseño de 2 instrumentos.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra dieta diaria.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía química.


• Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos y su importancia en nuestra alimentación.


• Actividad práctica: Investigación en grupos sobre alimentos que contengan carbohidratos.

Cierre:

• Puesta en común de las investigaciones realizadas por los grupos.


• Reflexión final sobre la importancia de los carbohidratos en nuestra dieta.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Actividad de motivación: Realizar una lista de alimentos que contengan proteínas.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre las proteínas como fuente de energía química.


• Ejemplos de alimentos ricos en proteínas y su importancia en nuestra alimentación.


• Actividad práctica: Investigación en grupos sobre alimentos que contengan proteínas.

Cierre:

• Puesta en común