Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Briseida Martinez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
aprendizaje por indagación, es decir, el docente debe guiar a los alumnos a través de preguntas y actividades que les permitan investigar y descubrir por sí mismos la importancia de la alimentación saludable y los nutrimentos que proporcionan los alimentos.
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer (15 minutos)
- Inicio de la sesión: El docente presenta el problema y los objetivos de la clase, mencionando que el tema a tratar será la alimentación saludable y los nutrimentos que proporcionan los alimentos.
- Se muestra a los alumnos el Plato del Bien Comer y se les invita a observarlo detenidamente. El docente realiza preguntas como: ¿Qué ven en el plato? ¿Qué creen que representa cada parte del plato? ¿Qué alimentos creen que deberían estar en cada parte del plato?
- Se registra en el pizarrón las respuestas y se les explica de manera general qué representa cada parte del Plato del Bien Comer (frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal).
- Se aclara que cada parte del plato proporciona diferentes nutrimentos y que es importante incluir una variedad de alimentos para obtener una alimentación balanceada.
Sesión 2: Elaboración de un menú saludable (20 minutos)
- Inicio de la sesión: Se recuerda lo aprendido en la sesión anterior y se les pregunta a los alumnos qué alimentos pueden incluir en cada parte del Plato del Bien Comer.
- Se les explica que ahora ellos serán los encargados de crear un menú saludable para una semana, teniendo en cuenta las partes del Plato del Bien Comer.
- Se divide a los alumnos en grupos y se les proporcionan diferentes alimentos (fotos, tarjetas o dibujos) para que los clasifiquen en