Comunicación y representación técnica.

Plan de clase

competencias, promoviendo la participación activa de los alumnos y fomentando el pensamiento crítico y la resolución de problemas.

Sesión 1:

Inicio: El docente comienza la clase realizando una lluvia de ideas sobre los procesos para lavar y desinfectar los alimentos. Se pide a los alumnos que compartan sus ideas y experiencias sobre cómo lavan y desinfectan los alimentos en sus hogares. Se genera una discusión en grupo sobre la importancia de estos procesos para garantizar la seguridad alimentaria.

Desarrollo: El docente presenta a los alumnos diferentes formas de representación técnica, como diagramas, planos y esquemas. Se explica la importancia del lenguaje técnico y el consenso en su uso para comunicar ideas de manera clara y precisa. Se muestra ejemplos de representaciones técnicas utilizadas en la industria alimentaria para demostrar cómo se comunican ideas y procesos de manera efectiva.

Los alumnos trabajan en grupos para seleccionar un proceso específico relacionado con el lavado y desinfección de alimentos y crear una representación técnica que explique dicho proceso. Deben utilizar el lenguaje técnico adecuado y llegar a un consenso en su uso. El docente brinda apoyo y guía a los grupos durante el desarrollo de la actividad.

Cierre: Los grupos presentan sus representaciones técnicas al resto de la clase y explican el proceso que representan. Se genera una discusión en grupo sobre las diferentes formas de representación y comunicación utilizadas por los alumnos. El docente destaca la importancia del lenguaje técnico y el consenso en su uso para comunicar ideas de manera efectiva.

Sesión 2:

Inicio: El docente comienza la clase recordando el tema anterior y