Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: Falta de control de las emociones.

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (10 minutos):

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad motivadora: Pregunta a los alumnos sobre qué tipos de alimentos consumen antes de realizar alguna actividad física.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de los diferentes grupos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos), sus funciones y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Actividad experimental: Proporcionar a los alumnos diferentes alimentos y realizar pruebas sencillas para identificar la presencia de carbohidratos, proteínas y lípidos en ellos.


• Análisis de resultados: Los alumnos comparan los resultados obtenidos y establecen relaciones entre los alimentos y su contenido energético.

Cierre (5 minutos):

• Reflexión sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y cómo esto afecta a nuestras actividades físicas.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre los alimentos que consumen y realizar un registro de su contenido energético.

Sesión 2:

Recapitulación (5 minutos):

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior mediante una lluvia de ideas.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de los registros de los alumnos sobre el contenido energético de los alimentos que consumen.


• Análisis y dis