Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Eleazar Martinez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral, promoviendo no solo el conocimiento sobre alimentación saludable, sino también el desarrollo de habilidades de investigación, análisis crítico y toma de decisiones.
Sesión 1 (Introducción y exploración del tema):
Objetivo: Introducir el tema de alimentación saludable y concientizar sobre la importancia de una dieta correcta en la prevención de enfermedades.
Actividades:
- Inicio (10 min): Presentación del tema a través de una breve charla sobre la importancia de una alimentación saludable y las posibles consecuencias de una dieta incorrecta.
- Desarrollo (25 min): Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y aquellos que consideran poco saludables. Luego, se formarán equipos para investigar y discutir las características de una dieta correcta.
- Cierre (10 min): Los equipos compartirán sus investigaciones y se realizará una reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable.
Sesión 2 (Investigación y análisis de la comunidad):
Objetivo: Indagar sobre las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación y los posibles riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Inicio (10 min): Breve repaso de la sesión anterior y planteamiento del objetivo de la sesión.
- Desarrollo (25 min): Los alumnos formarán equipos y realizarán una encuesta en su comunidad para conocer las costumbres alimentarias y el consumo de alimentos ultraprocesados. Luego, analizarán los resultados obtenidos y discutirán sobre los posibles riesgos de este tipo de alimentación.
- Cierre (10 min): Los equipos presentarán los resultados de sus encuestas y se realizará una discusión grupal sobr