Introducción al tema de la alimentación saludable
ALINA MONSERRAT FABIAN
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Enfoque de aprendizaje por indagación.
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable
- Presentación del tema y motivación a través de una breve historia o anécdota relacionada con la alimentación saludable.
- Planteamiento de preguntas de indagación: ¿Qué es una alimentación saludable? ¿Cuáles son las características de una dieta correcta? ¿Cuáles son las costumbres alimenticias de nuestra comunidad?
- Actividad: Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los diferentes alimentos y platos típicos de la comunidad.
- Cierre: Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable y el impacto en nuestra salud.
Sesión 2: Características de la dieta correcta
- Actividad: Investigar en grupos sobre las características de una dieta correcta: incluir todos los grupos alimenticios, variedad de alimentos, proporciones adecuadas, etc.
- Elaboración de un mural o cartel con la información recopilada.
- Cierre: Exposición de los murales y discusión grupal sobre las características de una dieta correcta.
Sesión 3: Costumbres alimenticias de la comunidad
- Actividad: Realizar encuestas a miembros de la comunidad sobre sus costumbres alimenticias.
- Análisis de los resultados de las encuestas y elaboración de un gráfico o tabla comparativa.
- Cierre: Reflexión sobre las costumbres alimenticias de la comunidad y su relación con una alimentación saludable.
Sesión 4: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Actividad: Investigar en grupos sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, entre otros.
- Elaboración de un folleto informativo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesado