Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

competencias, promoviendo el pensamiento crítico, la investigación y la aplicación de conocimientos en situaciones reales.

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema: Los alumnos desconocen los nutrientes de los alimentos.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1. Cuestionario sobre el conocimiento adquirido acerca de los nutrientes de los alimentos. 2. Presentación de una infografía sobre los alimentos ultraprocesados y sus consecuencias para la salud.

Planeación por sesión:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Lluvia de ideas sobre los nutrientes que componen los alimentos.


• Planteamiento del problema: Los alumnos desconocen los nutrientes de los alimentos.

Desarrollo:

• División de los alumnos en grupos de trabajo.


• Investigación en internet y consulta de libros de referencia sobre los distintos nutrientes presentes en los alimentos.


• Realización de un mapa conceptual o una infografía que muestre la clasificación de los nutrientes y su función en el organismo.

Cierre:

• Exposición de los mapas conceptuales o infografías creadas por cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia