Introducción al tema "Alimentación saludable"
Cesar Canul
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
desarrollo de habilidades y actitudes saludables en los alumnos.
Sesión 1: Introducción al tema "Alimentación saludable"
Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Duración: 45 minutos
Desarrollo de la sesió
Actividad 1: Introducción al tema (10 minutos)
- Iniciar la clase con una breve conversación sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo influye en nuestra salud y bienestar.
- Hacer preguntas a los alumnos para despertar su interés en el tema, como: ¿Qué creen que significa tener una alimentación saludable? ¿Cuáles son los alimentos que consideran más saludables? ¿Cuáles son los alimentos que consideran menos saludables?
Actividad 2: Análisis de etiquetas (30 minutos)
- Explicar a los alumnos que van a realizar una actividad en la que analizarán etiquetas de diferentes productos alimenticios.
- Proporcionar a cada alumno una o dos etiquetas de alimentos que ellos consumen regularmente.
- Pedir a los alumnos que observen detenidamente las etiquetas, identifiquen los ingredientes que componen el producto y busquen información sobre su contenido y aporte nutrimental.
- Guiar a los alumnos en la interpretación de la información nutricional de las etiquetas, explicando los conceptos básicos como grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas, etc.
- Fomentar la reflexión y el análisis de los alumnos sobre la calidad de los alimentos que consumen regularmente, identificando aquellos que son saludables y aquellos que son ultraprocesados o poco saludables.