Introducción a la Alimentación Saludable y el Plato del Bien Comer
Luz David Hurtado
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Desarrollo Sostenible.
Secuencia Didáctica:
Sesión 1: Introducción a la Alimentación Saludable y el Plato del Bien Comer (45 minutos)
- Presentación del tema: Iniciar la clase mostrando imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si consideran que son saludables o no. Promover una breve discusión sobre la importancia de una alimentación equilibrada.
- Explicación del Plato del Bien Comer: Mostrar a los alumnos el Plato del Bien Comer y explicar su estructura y los grupos de alimentos que lo componen (frutas y verduras, cereales, leguminosas, proteínas y grasas).
- Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar qué nutrimentos principales proporcionan los alimentos de cada grupo del Plato del Bien Comer. Proporcionarles recursos como libros, internet o materiales impresos para que realicen su investigación.
- Puesta en común: Cada grupo debe presentar sus hallazgos al resto de la clase y se realizará una lluvia de ideas para identificar los beneficios de cada grupo de alimentos para la salud y las actividades diarias.
Sesión 2: Prácticas culturales y toma de decisiones para una alimentación saludable (45 minutos)
- Reflexión sobre prácticas culturales: Iniciar la clase invitando a los alumnos a compartir sus propias prácticas alimentarias y cómo influyen en su salud y bienestar. Promover un debate sobre la importancia de respetar y valorar diferentes prácticas culturales relacionadas con la alimentación.
- Análisis de decisiones alimentarias: Presentar a los alumnos diferentes situaciones en las que deben tomar decisiones sobre su alimentación, como elegir entre una comida rápida o cocinar en casa, o preferi