Introducción al tema y análisis de costumbres de la comunidad
Wilver James
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
competencias y habilidades para la vida.
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de costumbres de la comunidad
Objetivo: Los alumnos serán capaces de identificar las características de una dieta correcta y analizar las costumbres alimentarias de su comunidad.
Actividades:
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para la salud digestiva.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y las costumbres alimentarias en la comunidad.
- Formar grupos y asignar a cada grupo una costumbre alimentaria de la comunidad para investigar.
- Investigación en línea y en libros sobre la costumbre asignada.
- Presentación de los resultados de la investigación ante el resto de la clase.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo: Los alumnos serán capaces de identificar y comprender los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Recordar la importancia de una alimentación saludable y repasar las características de una dieta correcta.
- Presentación de información sobre los alimentos ultraprocesados y sus efectos negativos en la salud digestiva.
- Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados y discusión de los ingredientes y aditivos que contienen.
- Realización de actividades prácticas para identificar los alimentos ultraprocesados en la despensa familiar.
- Reflexión y debate sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y las alternativas saludables disponibles en la comunidad.
Sesión 3: Acciones para mejorar la alimentación
Objetivo: Los alumnos serán capaces de proponer acciones para mejorar su alimentación y la de su comunidad.
Actividades:
- Revisió