Introducción al consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

Miguel Edhino Castillo
Primaria 6º Grado De lo humano y lo comunitario 8 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

desarrollo sostenible.


Sesión 1:
Tema: Introducción al consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


Objetivo de aprendizaje: Los alumnos comprenderán los conceptos de alimentos procesados y ultraprocesados, así como los riesgos que implican en la salud y el ambiente.


Actividades:



  1. Presentación de conceptos: A través de una lluvia de ideas, los alumnos compartirán sus conocimientos sobre alimentos procesados y ultraprocesados. Luego, el docente brindará una explicación clara y concisa de ambos conceptos.

  2. Análisis de etiquetas: Los alumnos traerán envases de alimentos procesados y ultraprocesados. En grupos, analizarán las etiquetas y discutirán los ingredientes y aditivos presentes en cada producto.

  3. Debate: Se promoverá un debate sobre los riesgos del consumo excesivo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, fomentando la participación de todos los alumnos.


Sesión 2:
Tema: Prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


Objetivo de aprendizaje: Los alumnos comprenderán la importancia de adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles para su propia salud y el cuidado del ambiente.


Actividades:



  1. Presentación de ejemplos: El docente mostrará ejemplos concretos de prácticas alimentarias saludables y sostenibles, como el consumo de frutas y verduras, la preferencia por alimentos frescos y locales, entre otros.

  2. Juego de roles: Los alumnos realizarán un juego de roles en el que representarán situaciones cotidianas relacionadas con la elección de alimentos. Deberán resolver cada situación de manera saludable y sostenible.

  3. Elaboración de planificaciones: En grupos, los alumnos elaborarán planificaciones de comidas sa