Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y habilidades, y promover la participación activa de los alumnos.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el problema a los alumnos: "Hoy en día, muchas personas no saben qué alimentos contienen proteínas y carbohidratos, ni cómo estos nos proporcionan energía química. ¿Qué creen ustedes que son los alimentos que contienen proteínas? ¿Y los que tienen carbohidratos?"


• Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón, donde los alumnos anoten los alimentos que ellos consideran que contienen proteínas y carbohidratos.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y entregarles una lista de alimentos. Cada grupo deberá clasificar los alimentos en dos categorías: proteínas y carbohidratos.


• Brindar tiempo suficiente para que los grupos realicen su clasificación y discutan sus resultados.


• Luego, cada grupo deberá compartir su clasificación con el resto de la clase, argumentando por qué consideran que cada alimento pertenece a la categoría seleccionada.


• A medida que los grupos presentan sus resultados, el profesor va apuntando en el pizarrón los alimentos y sus clasificaciones correctas.

Cierre:

• Realizar una síntesis de los resultados obtenidos en la actividad, destacando los alimentos que contienen proteínas y carbohidratos.


• Explicar brevemente cómo los carbohidratos y las proteínas proporcionan energía química al cuerpo humano.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar en casa sobre los alimentos que contienen lípidos y cómo estos aportan energía al cuerpo humano.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar brevemente lo trabajado en la sesión anterior: los alimentos que contienen proteínas y carbohidratos, y cómo estos aportan energía química al cuerpo h