Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Aprendizaje por indagación y ser interdisciplinaria.

Sesión 1:
Tiempo: 45 minutos
Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen.

Desarrollo de la clase:

1. Introducción (5 minutos):
   a. Presentar el tema de la clase: alimentación saludable y la importancia de conocer de dónde provienen los alimentos que consumimos.
   b. Presentar el problema: el alto consumo de alimentos ultraprocesados y los riesgos que esto puede tener para nuestra salud.

   
   



2. Actividad de indagación (30 minutos):
   a. Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar sobre la procedencia y proceso de producción de diferentes alimentos (frutas, verduras, carne, lácteos, cereales, etc.).
   b. Los alumnos deberán investigar en libros, internet u otras fuentes confiables la información solicitada.
   c. Cada grupo deberá hacer una presentación breve de lo que encontraron, explicando la procedencia y proceso de producción de los alimentos asignados, así como los beneficios nutrimentales que aportan.

   
   



3. Puesta en común y conclusión (10 minutos):
   a. Cada grupo compartirá su investigación con el resto de la clase.
   b. Se abrirá un espacio para preguntas y comentarios de los alumnos.
   c. Se resumirá la importancia de conocer la procedencia y proceso de producción de los alimentos, así como los beneficios nutricionales que aportan.

   
   

Sesión 2:
Tiempo: 45 minutos
Objetivo: Diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Desarrollo de la clase:

1. Repaso de la clase anterior (5 minutos):
   a. Recordar brevemente la información aprendida en la sesión anter