Introducción al tema y análisis de costumbres de la comunidad
Jesus Hernandez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral y promoción de la salud.
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de costumbres de la comunidad (45 minutos)
- Presentación del tema de alimentación saludable y su importancia para mantener una buena salud.
- Realización de una lluvia de ideas sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y los alimentos que consumen con mayor frecuencia.
- Clasificación de los alimentos mencionados en la lluvia de ideas en saludables y no saludables.
- Reflexión sobre el consumo de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.
Sesión 2: Características de la dieta correcta (45 minutos)
- Investigación en grupos sobre los diferentes grupos de alimentos: cereales, frutas, verduras, lácteos, carnes y legumbres.
- Identificación de las características y funciones de cada grupo de alimentos.
- Elaboración de un plato saludable que contenga los diferentes grupos de alimentos.
- Presentación de los platos elaborados y análisis de su contenido nutricional.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Presentación de información sobre los alimentos ultraprocesados y sus características.
- Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar sus ingredientes y componentes perjudiciales para la salud.
- Debate sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades relacionadas.
- Elaboración de un cartel informativo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 4: Acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)
- Reflexión sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados identificados