Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Educación para el desarrollo sostenible y promoción de estilos de vida saludables.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atención al problema de los malos hábitos alimenticios de los alumnos.

Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Educación para el desarrollo sostenible y promoción de estilos de vida saludables.

Planeación de clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su dieta diaria.


• Planteamiento del problema de los malos hábitos alimenticios de los alumnos.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de un mapa conceptual en el que se resalten las características principales de cada grupo de alimentos.


• Ejercicios prácticos para identificar ejemplos de cada grupo de alimentos y su función en el organismo.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados obtenidos en los ejercicios prácticos.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y la influencia de los alimentos en la salud.


• Tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y revisión de la tarea asignada.


• Actividad de socialización de los saberes investi