Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Rodolfo González
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 8 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

competencias y habilidades socioemocionales.


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema interdisciplinar: Falta de conocimiento del significado de algunas tradiciones mexicanas, así como fechas conmemorativas de octubre y noviembre.


Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Se aplicará al inicio de la primera sesión para conocer el nivel de conocimiento de los estudiantes sobre los alimentos y la importancia de una dieta saludable.



  2. Presentación creativa: Los estudiantes deberán realizar una presentación creativa (puede ser un video, una canción, un poema, etc.) en la última sesión para demostrar lo aprendido sobre los saberes de pueblos y culturas mexicanas relacionados con la diversidad de alimentos y su importancia en una dieta saludable.




Planeación de clase:


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".

  • Actividad de activación de conocimientos previos: Los estudiantes completarán un cuestionario sobre los alimentos y su relación con la energía química.
    Desarrollo:

  • Exposición del docente sobre los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Actividad práctica: Los estudiantes analizarán diferentes alimentos y clasificarán en cuál categoría se encuentran (carbohidratos, proteínas o lípidos).
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