Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Educación para la Salud.

Objetivo de la planeación de clase: Comparar alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados que se consumen en su familia y la escuela, para valorar aquellos que contribuyen a mantener la salud.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Interdisciplinariedad: Se incorporarán contenidos de ciencias naturales, matemáticas y lengua y literatura.

Problema a atender: M. (mejorar la alimentación escolar)

Secuencia didáctica de 8 sesiones de 45 minutos cada una:

Sesión 1:

• Introducción al tema: ¿Qué es una alimentación saludable?


• Actividad: Juego de clasificación de alimentos en grupos (naturales, procesados y ultraprocesados).


• Reflexión grupal sobre los diferentes tipos de alimentos y su relación con la salud.

Sesión 2:

• Actividad: Lectura y análisis de etiquetas de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Debate grupal sobre los ingredientes y aditivos presentes en estos alimentos y sus posibles consecuencias para la salud.


• Realización de una lista de alimentos saludables recomendados para el consumo.

Sesión 3:

• Actividad: Realización de una encuesta en la escuela sobre los alimentos que se consumen en el comedor escolar.


• Análisis de los resultados de la encuesta y discusión sobre la alimentación en la escuela.


• Propuesta de mejoras para la alimentación escolar.

Sesión 4:

• Actividad: Realización de una investigación en casa sobre los alimentos que se consumen en el hogar.


• Elaboración de un cuadro comparativo de alimentos naturales, procesados y ultraprocesados presentes en el hogar.


• Reflexión individual sobre los alimentos que se consumen en el hogar y su relación con la salud.

Sesión 5:

• Actividad: Elaboración de un