Materiales, procesos técnicos y comunidad.

Plan de clase

desarrollo sostenible y promover la conciencia sobre el impacto ambiental y social de los procesos tecnológicos.

Planeación de clase:

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Objetivo: Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Problema a atender: Realización de proceso de conservas, cristalización de alimentos y proceso de embutidos y carnes.

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentación del tema y del problema a trabajar.


2. Realización de una lluvia de ideas sobre los materiales utilizados en los procesos de conservas, cristalización de alimentos y embutidos y carnes.


3. Discusión sobre la importancia de utilizar materiales locales, eficientes y sustentables en estos procesos.

Desarrollo:

1. Investigación en grupos sobre el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales utilizados en los procesos mencionados.


2. Elaboración de un mapa conceptual que muestre la relación entre los materiales y los procesos técnicos.

Cierre:

1. Presentación de los mapas conceptuales realizados por cada grupo.


2. Reflexión grupal sobre la importancia de utilizar materiales locales, eficientes y sustentables en los procesos tecnológicos.


3. Asignación de tareas para la siguiente sesión, como la recolección de materiales locales para utilizar en los procesos.

Sesión 2:

Inicio:

1. Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


2. Presentación de los materiales recolectados por los alumnos.


3. Discusión sobre la importancia de utilizar ma