Introducción al tema

Plan de clase

aprendizaje activo y participativo, promoviendo la reflexión crítica y la toma de decisiones conscientes.

Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos procesados y ultraprocesados que consumen los alumnos.


• Breve explicación sobre los riesgos del consumo de estos alimentos en la salud y el ambiente.


• Actividad: Elaboración de un listado de alimentos saludables y sostenibles que pueden reemplazar a los procesados y ultraprocesados.

Sesión 2: Investigación sobre los alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

• Formación de grupos de trabajo.


• Investigación sobre los distintos tipos de alimentos procesados y ultraprocesados, sus ingredientes y su impacto en la salud y el ambiente.


• Elaboración de un informe grupal con los hallazgos de la investigación.


• Presentación de los informes ante el resto de la clase.

Sesión 3: Consecuencias del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

• Reflexión sobre los riesgos del consumo de estos alimentos, tanto a nivel individual como a nivel colectivo.


• Debate en grupos sobre las consecuencias a largo plazo de una dieta basada en alimentos procesados y ultraprocesados.


• Elaboración de un collage o cartel que muestre las consecuencias negativas del consumo de estos alimentos.

Sesión 4: Prácticas alimentarias saludables y sostenibles (45 minutos)

• Explicación de las prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


• Actividad: Elaboración de un calendario de comidas semanales que incluya alimentos saludables y sostenibles.


• Debate en grupos sobre las dificultades y ventajas de adoptar estas prá